Profil gastronomic
Gust: delicat, ușor dulceag, cu note de umami
Textură: fragedă, cărnoasă și suculentă
Este foarte versatil în bucătărie și poate fi preparat sotat în unt, la grill, în paste, risotto, ramen, stir-fry, burgeri, tacos sau pur și simplu ca garnitură.


